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在我们常见的7大营养素中,水被国际营养学界列为首位,可见水比任何营养物质都重要。生命的一切活动都离不开水的参与。
好水的标准是什么?“好水”显得格外重要。根据美国著名健康饮水专家马丁?福克斯博士《健康的水》,美国巴特曼博士《水是很好的药》、《水这样喝可以治病》,日本林秀光博士《因水而死》等著作,以及国家的相关标准,总结出“好水”具备的以下几个方面的特点:
1、无毒、无菌、无污染物、无有害物质
水中没有余氯、铁锈、泥沙、红虫、重金属、有机化合物等有毒有害物质。
2、水的溶解性总固体(矿物质微量元素)适中
溶解性总固体TDS指的是水中各种矿物质含量的总数。TDS是用来度量饮水中所有矿物质的。TDS不仅包括钙和镁,也包括锌、钾、钠、硒等等。我国《生活饮用水卫生规范》中溶解性总固体的限制标准为1000mg/L。
适量的矿物质对人身体是十分有好处的,例如镁,是骨骼组成成分,能激活许多酶,促进细胞内新陈代谢,调节神经活动,预防心血管等。
3、水的生理功能强
好水的生理功能要强。要具有渗透力、溶解力、代谢力等等。
水,对于我们的健康意义非凡,而传统的自来水,由于经过老化管道运输、氯气残留、二次供水细菌滋生等,并不能满足健康需求。市面上大部分的过滤净化产品,满足了净化功能,但往往缺乏针对性的镁等常量元素补充。