水是构成一切生物体的基本成分。不论是动物或是植物，均赖以维持Z基本的生命活动。所以，水是生命之源泉，水也是人类Z必需的营养素之一。人的体重约50%-70%是水分。含水量随年龄、性别、肌肉发达程度以及体脂多少而异。体内的水分主要与蛋白质、脂类或碳水化物相结合，形成胶体状态。人体总水量中约50%是细胞内液，其余50%为细胞外液包括细胞间液、血浆，维持着身体内环境水和电解质的平衡。

    云南山泉水采自于地底深层，经大地多年的过滤，无污染的储藏，其天然的矿物质和微量元素含量丰富，不仅含钙、镁、钾、钠，更有偏硅酸、钙、镁、硒等对人体健康至关重要的天然微量元素。

    对于女性来说，每天至少8杯天然矿泉水，长期坚持这样良好的饮水习惯，对于健康和容颜都将有裨益。对于都市白领而言，每天从早上9点到晚上9点高强度时间的工作，带来的是“精神压力过大”、“体力活动减少”……健康透支处于亚健康状态，随手拿起一杯天然矿泉水，是用好习惯减压，补充水分和矿物质，缓解疲劳，增添活力。选择与天然矿泉水亲密接触，用天然健康的生活方式关爱自己，很快就会找回自然放松的极佳状态。

    人可数十天无食，不可数天无水。身体缺水首先的感觉便是口渴，它是体内需水的信号，通过饮水即可补充所需水分。

    人类通过长期生活实践，逐渐发现，喝了矿泉水源的水除了能解渴外，还能促进身体健康，减少某些疾病的发生，甚至可以延年益寿。古今中外，人们Z为神化的水源便是天然矿泉水。远在古罗马时代，欧洲一些地方的矿泉水就被人们奉“圣水”，用以医治疾病。我国利用矿泉水治病的历史源远流长，已有三千年历史。古代文献郦道元《水经注》中有"鲁山皇女汤，饮之愈百病"，《醴泉铭》有"醴泉出京师，饮之痼疾皆愈"的记载。

    自古以来，人们总是把矿泉水的防病治病作用，蒙上了一层神秘、迷信的色，广为流传。但这毕竟缺乏科学依据，甚至被人利用为愚弄人群的工具。现代科学分析和营养流行病学调查发现，长期饮用矿泉水的居民，某些疾病和肿瘤的发病率和患病率明显低于饮用其它水源水的当地人群，而且生长发育指标增长，平均寿命延长。水质化学分析也表明，矿泉水除了无污染外，其所含丰富的矿物质与微量元素也有别于其他水源。这就是矿泉水具有营养与保健作用的主要因素。

    天然矿泉水的水体来源于大自然降水。经过数十年乃至数百年的地下长距离渗入，循环和运移，与地层裂隙的岩石硅酸盐和矿物元素等进行一系列物理、化学作用，溶滤了大量有用的矿物质与微量元素。所以，一般矿泉水的年龄总有数十年之久。由于矿泉水在地下深循环，交替迟绶，有良好的封闭条件，不受外界污染影响，保证了水质卫生，清澈纯净。世界各地的矿泉水水源地地质及水文地质条件不同，矿泉水赋存条件及形成机理各异，水化学特征种类繁多，各国制定的标准中，其营养和有益成份的界限指标也有不同。

    我国饮用天然矿泉水国家标准规定：饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下矿泉水；含有一定量的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成份、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定

    矿泉水疗法，在西方不仅有专有名词，而且有专门的学科和保健、治疗特殊方法。由于矿泉水本身含有丰富的矿物质和人体所必需的微量元素，对人体内在平衡有特殊的调节作用。这些成分，在普通的食品、水、饮料等人体食物、饮品链中，往往又十分的缺乏。因此，矿泉水对于人体健康来说，有着特殊的作用。

    无论人的内分泌系统或者免疫系统等，往往都需要一些特定微量元素。某种微量元素的缺乏，往往就会引起内分泌系统的失调而引发某些疾病。某种微量元素可能还是人们所不知的人体免疫系统所需要的微量元素。这些微量元素的缺乏，将直接导致免疫系统的疾病。我们知道，人体免疫系统是人体生命和健康忠诚卫士。如果免疫系统出了问题，其后果就十分可怕了。

    对于因为缺乏某种微量元素而引起的疾病或不适——内分泌系统、人体免疫系统等，矿泉水就是保健品甚至是特殊的治疗药品了。因此，在经济发达的国家，就有了矿泉疗养地——所有的食物、饮品、保健等，都围绕矿泉“水链”展开。自然，其高收费也只能为有钱人服务，不是平常人所能够承受。矿泉疗养地，某种程度上也成为西方社会一种身份和社会地位的象征。